ประเด็นสำคัญสำหรับการซื้อหม้ออัดแรงดัน

คุณควรไปที่ห้างสรรพสินค้าที่มีชื่อเสียงเพื่อซื้อรุ่นใหม่และหม้ออัดแรงดันรุ่นใหม่ของแบรนด์ดัง หากชิ้นส่วนของหม้อความดันเสียหาย ควรซ่อมแซมหรือเปลี่ยนโดยผู้ผลิตทั่วไป อ่านคำแนะนำอย่างละเอียดก่อนใช้งาน ในระหว่างการใช้งานหม้ออัดแรงดัน จะต้องดูแลรักษา "ฝาครอบ รู วาล์ว แหวน และแผ่น" ทั้งห้าส่วนของ "ฝาครอบ รู วาล์ว วงแหวน และแผ่น" ให้ดี และหม้ออัดแรงดันที่ใช้งานเกิน 8 ปี จะต้องไม่ถูกนำมาใช้ซ้ำแม้ว่าจะไม่มีข้อผิดพลาดใดๆ ก็ตาม พบ. ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างหม้ออัดแรงดันและหม้ออื่นๆ คือคำว่า "แรงดันสูง" เนื่องจากมีลักษณะสุญญากาศและมีแรงดันสูง จึงทำให้สุก เน่า และประหยัดเวลาในการแปรรูปอาหารได้ง่าย และการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติค่อนข้างน้อย อย่างไรก็ตามดังที่เราทุกคนทราบกันดีว่าการให้ความร้อนน้ำในภาชนะปิดนั้นเป็นอันตรายมาก เนื่องจากไอน้ำไม่สามารถรั่วไหลออกมาได้ ความดันในภาชนะจึงสูงมาก ซึ่งทำให้ภาชนะระเบิดได้ง่ายมาก เพื่อป้องกันไม่ให้แรงดันในหม้ออัดแรงดันสูงเกินไป หม้ออัดแรงดันจึงติดตั้ง "วาล์วลดแรงดัน" ดังนั้นเมื่อแรงดันในหม้ออัดแรงดันเกินขีดจำกัดที่กำหนด หม้อความดันจึงสามารถรั่วไหลออกจากชุดที่ตั้งเทียมนี้ได้ สถานที่ที่อ่อนแอที่สุดในเวลา

หม้ออัดแรงดันทำจากแผ่นอลูมิเนียมคุณภาพสูงหรือแผ่นสแตนเลสโดยการปั๊ม และแรงดันใช้งานอยู่ที่ 80~100 kPa เมื่อเลือกหม้ออัดแรงดันสิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบว่าพื้นผิวเรียบและสะอาดหรือไม่ มีคราบด่าง คราบน้ำมัน และคราบน้ำภายในและภายนอกหม้อหรือไม่ และที่สำคัญ มีหลุม รอยบุบ รอยขีดข่วน เสี้ยนหรือไม่ และข้อบกพร่องอื่น ๆ ไม่ว่าด้านล่างและด้านข้างของหม้อหุงข้าวจะเรียบกลมและเรียบร้อยหรือไม่และมีรูพรุนและตะกรันรวมอยู่หรือไม่

จากนั้น ไม่ว่าหม้อความดันอะลูมิเนียมหรือหม้อความดันสแตนเลสจะดีกว่านั้นขึ้นอยู่กับความแข็งแกร่งทางเศรษฐกิจของผู้ซื้อ เนื่องจากกระบวนการผลิตหม้อความดันสแตนเลสเป็นเรื่องยาก ราคาจึงแพงกว่าหม้อความดันอลูมิเนียมเล็กน้อยเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในส่วนของประสิทธิภาพด้านความปลอดภัย ตราบใดที่หม้ออัดความดันผลิตตามมาตรฐานแห่งชาติ GB13623-92 และ GB15066-94 ก็สามารถรับประกันการใช้งานได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตามสิ่งหนึ่งที่ต้องชัดเจนนั่นคือไม่ว่าหม้ออัดแรงดันจะเป็นประเภทใด อายุการใช้งานไม่ควรเกิน 8 ปี และผลที่ตามมาของการบริการแบบขยายจะมีมากกว่าผลประโยชน์อย่างแน่นอน

ตามสถิติประจำปีของแผนกรับเรื่องร้องเรียนของสมาคมผู้บริโภคแห่งประเทศจีน "ตารางสถิติรายไตรมาสของการร้องเรียนของผู้บริโภครายใหญ่" ซึ่งรายงานโดยสมาคมผู้บริโภคในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศในปี 1997 แสดงให้เห็นว่าการระเบิดของหม้ออัดความดันมีสาเหตุมากกว่า กว่าร้อยละ 20 ของเรื่องร้องเรียนทั้งหมด ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิต 1 ราย บาดเจ็บ 7 ราย และทรัพย์สินเสียหายจำนวนมาก สถิติกรณีสำคัญๆ ในปี 1998 พบว่าการระเบิดของหม้ออัดความดันคิดเป็นร้อยละ 10 ของทั้งหมด ซึ่งรวมถึงการระเบิดสามครั้งในเจ้อเจียงซานเหมินตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน ชายชราชื่อ Zhu Helian ใช้หม้ออัดความดันเพื่อปรุงโจ๊ก เพียงแปดนาทีหลังจากเอาข้าวเข้ากองไฟ ก็เกิดการระเบิด ส่งผลให้เธอกระดูกหัก 3 ท่อนและมีอาการผิดปกติทางจิตในร่างกาย เหยื่ออายุ 25- ปีจากการระเบิดของหม้ออัดแรงดัน ตาบอดและคิดว่าจะตายเพราะตาแตก

จากการวิเคราะห์สาเหตุของอุบัติเหตุหลายครั้งอย่างครอบคลุม พบว่า:

โดยทั่วไปหม้ออัดแรงดันที่เกี่ยวข้องกับอุบัติเหตุคือหม้ออัดแรงดันมาตรฐานเก่าและหม้ออัดแรงดันที่มี "บริการขยายเวลา" ซึ่งรัฐห้ามการผลิตและจำหน่ายอย่างชัดเจน แน่นอนว่ายังมีกรณีที่ผู้ใช้ไม่ชัดเจนเกี่ยวกับหลักการทำงานของหม้ออัดแรงดัน ประสิทธิภาพและบทบาทของชิ้นส่วนด้านความปลอดภัย ดังนั้นจึงไม่สามารถใช้หม้ออัดแรงดันได้อย่างสมเหตุสมผล แผนกกำกับดูแลด้านเทคนิคระบุว่าหม้ออัดแรงดันรุ่นเก่ามีข้อบกพร่องในการออกแบบและขาดอุปกรณ์ความปลอดภัยที่จำเป็น มาตรฐานเก่า (ZBY3006-85) เลิกใช้แล้วตั้งแต่ปี 1993 และมาตรฐานแห่งชาติใหม่ (GB13623-92) ได้ถูกนำไปใช้ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตหม้อความดันบางรายไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานใหม่ และบางรายถึงกับโกงผู้บริโภคด้วยการติดฉลากใหม่บนหม้อหุงแบบเก่า

ในแง่หนึ่ง กุญแจสำคัญในการสร้างแรงดันสูงของหม้ออัดแรงดันคือวงแหวนยางของหม้ออัดแรงดัน ในขณะที่กุญแจสำคัญในการลดแรงดันคือ "วาล์วลดแรงดัน" และแผ่นหลอมละลาย

ปะเก็นหม้อความดันทำจากยางเป็นวัตถุดิบหลัก และมีการใช้สารเติมแต่งหลายชนิด เช่น สารวัลคาไนซ์ สารต่อต้านริ้วรอย สารออกฤทธิ์ สารตัวเติม และสารแต่งสีในกระบวนการ เพื่อลดต้นทุนการผลิต ผู้ผลิตที่ผิดกฎหมายบางรายได้เพิ่มวัตถุเจือปนอาหารที่ไม่ใช่อาหารซึ่งก่อให้เกิดมลพิษทางอาหารได้ง่ายและส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ในกระบวนการใช้งาน เพื่อให้หม้อความดันอยู่ภายใต้แรงดันสูง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าคุณควรเตรียมห่วงยางไว้ที่บ้าน 2 วง โดยวงหนึ่งใช้สำหรับปรุงอาหารที่มีน้ำมันเป็นพิเศษ เพื่อยืดอายุการใช้งานของแหวนยางอีกวงได้ 3 ถึง 5 ครั้ง

นอกจากนี้ ในระหว่างอายุการใช้งานของหม้ออัดแรงดัน จะต้องควบคุมประสิทธิภาพของชิ้นส่วนด้านความปลอดภัยทั้งห้าชิ้น "ฝาครอบ รู วาล์ว วงแหวน และแผ่น"

ฝาครอบ: จะต้องปิดที่จับด้านบนและด้านล่างเมื่อปิดฝาครอบ และจะต้องเปิดฝาครอบหลังจากการระบายความร้อน

รู: ก่อนใช้งานให้ตรวจสอบว่ารูไอเสียไม่มีสิ่งกีดขวางหรือไม่ และถอดการอุดตันของฝาครอบป้องกันการปิดกั้นและวาล์วหยุดให้ทันเวลา

วาล์ว: ห้ามใช้วาล์วจำกัดความดันเพื่ออัดแรงดันวัตถุที่มีน้ำหนักมาก และไม่สามารถแทนที่ด้วยวัตถุอื่นได้ เมื่อวาล์วนิรภัยหมดแสดงว่าแรงดันในหม้อต้มเกินแรงดันและควรปิดแหล่งกำเนิดไฟทันทีหรือควรใช้ไฟอ่อนแทน

วงแหวน: จะต้องทำความสะอาดวงแหวนปิดผนึกของฝาหม้อหลังการใช้งานแต่ละครั้ง และต้องทำให้เปียกก่อนใช้งาน ในกรณีที่มีอายุ การรั่วไหลของอากาศ และการเสียรูป จะต้องต่ออายุทันที

แผ่น: นี่คือแผ่นโลหะผสมที่มีจุดหลอมเหลวต่ำที่มีความปลอดภัยซึ่งได้รับการตรวจวัดอย่างเข้มงวด และไม่สามารถแทนที่ด้วยแผ่นโลหะอื่นใดได้ จะต้องไม่เศษอาหารติดอยู่กับเศษที่หลอมละลายเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อการนำความร้อน