กระบวนการประดิษฐ์หม้ออัดแรงดัน

ชื่อแรกสุดของหม้ออัดความดันคือ "Paping Pot" ซึ่งคิดค้นโดยแพทย์ชาวฝรั่งเศสชื่อ Dennis Paping ในตอนแรกมันถูกใช้เป็นเครื่องมือในการฆ่าเชื้อเท่านั้น

หม้ออัดแรงดัน หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า หม้ออัดแรงดัน หม้ออัดแรงดัน ข้อดีของการใช้หม้ออัดความดันคือใช้เวลาในการปรุงอาหารสั้นและอาหารสุกมีรสชาติดีโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่ง่ายจะปรุงง่ายและรสชาติดี อย่างไรก็ตาม ในช่วงแรกๆ ชื่อของหม้ออัดแรงดันคือ "Paping Pan" ซึ่งคิดค้นโดยแพทย์ชาวฝรั่งเศสชื่อ Dennis Paping ปาปิงไม่ได้เป็นเพียงแพทย์เท่านั้น แต่ยังเป็นนักฟิสิกส์และวิศวกรเครื่องกลอีกด้วย ความรู้ทางทฤษฎีทางกายภาพและทางกลที่มั่นคงเป็นพื้นฐานที่เชื่อถือได้สำหรับการประดิษฐ์หม้ออัดความดันของเขา

เดนิส ปาปัน (1647-1712) ชาวฝรั่งเศส เป็นผู้ช่วยของฮอยเกนส์ ในปี ค.ศ. 1675 ปัมปามาอังกฤษเพื่อร่วมงานกับโรเบิร์ต บอยล์ ในปี ค.ศ. 1680 เขาได้รับเลือกเข้าสู่ราชสมาคม ในปี ค.ศ. 1681 เขาได้ตีพิมพ์บทความแนะนำ "บ่อย่อย" "บ่อย่อย" คืออุปกรณ์ที่ทำให้กระดูกนิ่มโดยการต้มด้วยน้ำในภาชนะที่ปิดสนิท อย่างที่เราทราบกันดีว่าเมื่อน้ำถูกต้มภายใต้แรงดันสูง จุดเดือดจะสูงขึ้นซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถในการละลายได้